Вот снова и появилось настроение приготовать чего-нибуть такого-эдакого.
Что нам понадобится:
1) Целая курица - 1 шт.
2) Лук - 3 штучки
3) Мука - 1 стакан
4) Молоко(или кефир) - пол пакета
5) Яйца - 2 штуки(куриные
)6) Масло оливковое - 1 ложка
7) Соль, перец
8) Ну и конечно же бутылочка пифка, без него готовтиь НЕЛЬЗЯ, не получится
Приступим.
Первым наперво препарируем размороженную курицу. Аккуратненько снимая с нее шкуру. Дело, скажу я вам, не легкое.
Далее, мясные внутренности ложим в кустрюльку и, залив водичкой, ставим на огонь. Делаем бульончег:
Остов курицы, а именно кости, складываем в морозилку до следующего кризиса, ну или до следующего момента, когда появится настроения для готовки.
Пока курица варится мы займемся блинами:
Взбиваем яйца, молоко/кефир, добавляем соль/сахар немножечко, можем при желании взять немножко соды на кончике ложечки и, погасив уксусом, закинуть туда же. После чего всыпаем по немногу муку и снова таки взбиваем. Ну и в конце добавляем ложку масла оливкового(то что у меня на фотке лежит сливочное, то не считается). Ну вообщем блины каждый готовит по своему. Но в любом случаем каждый приходит к тому что блины необходимо пожарить на сковородке
Пока жарились блины наш бульончег приготовился, достаем оттуда курицу и выкладываем немного остыть. Вот собственно и второй этап нашего мероприятия. Имеем следующее:
Мелко режем лук и выкладываем на сковородку с маслом.
Пока лук на меленьком огне получает золотистый цвет мы мелко режем курицу и присоединяем к луку. Не забываем посолить/поперчить. И доливаем пол чашки бульона, а то суховато как-то выглядит.
Пожарив минут 10-15 это все чудо, мы аккуратненько заворачиваем получившуюся субстанцию в блины.
Ну наконецто самое интересное. Разрезав блины пополам, засовываем их в курицу.
Во время такой нестандартной фаршировки я чувствовал себя неоднозначно. Ну не привыкший я к таким дивным занятиям
Т.к. фарш оставался, часть его, я засунул в курицу, через отверстие где когда-то была голова. Поэтому в районе шеи у курицы образовалось онкологическое "нечто"
После всех этих действий, которые некоторым людям могут показаться странными, надо смазать курицу солью/перцем/майонезом и аккуратненько перенести на противень.
Закупориваем сфинктр курицы с помощью зубочистки.
Ну собственно вот и то что получилось.
Далее ставим этого франкеншткурицу в духовку на 30 минут при 180 градусах по цельсию.
Т.к. меня зовут бухать то фотки праздничного стола выложу позже
А вот и результат:
P.S. Всем приятного аппетита и не болейте
![cw.gif]](./images/smilies/cw.gif "cw.gif]"){kind=small}
