Идем в супермаркет и покупаем ингридиенты:
Чистим, моем, нарезаем...
Забыл про пекинскую капусту
Нарезали (сладкий) белый репчатый лук, болгарский перец и морковь соломкой, зеленый лук, чеснок, перец чили (можно побольше), и пекинскую капусту
В процессе готовки))))
Варим собу
Вот так выглядит готовое блюдо...
Посыпаем кунжутом, поливаем соусом Терияки, подаём с маринованным имбирём
Приятного аппетита!
Итак сам процесс: нарезаем все овощи, обжариваем на оливковом масле в следующем порядке (лук, морковь, перец, чеснок+чили, капуста) до золотистого цвета, капусту добавляем в самом конце, сильно жарить ее не нужно. В середине процесса жарки добавляем соевый соус и соус терияки (немного, примерно по 1 ст.л. каждого).
Если готовите с мясом, то в начале добавляем нарезанную соломкой говядину/свинину/курицу. Когда добавлять зависит от размеров кусочков, главное чтобы мясо успело прожариться, а овощи не подгорели. Я предпочитаю или с говядиной или без мяса, блюдо достаточно сытное.
Варим и промываем лапшу, высыпаем на сковороду где у нас находятся овощи, все это перемешиваем и слегка обжариваем пару минут.
Выкладываем на тарелку, поливаем соусом терияки по вкусу, посыпаем кунжутом, сервируем маринованным имбирем.
Кушать вкуснее палочками
Приятного аппетита!
