Кулинария

[Valkyrie]

На днях готовила один простенький гарнирчик, подумала, а почему бы и не опубликовать.
Кто-то скажет что это на любителя, но смею заверить - лопать будут все!
Стручковая фасоль!!! Лично я беру на развес бондюэлевскую в супермаркетах..
Так вот, ее надо приварить в слегка подсоленой воде. Только в кипяток бросать. Как только повсплывает(мин 5) - откинуть на дуршлаг.
Потом обжарить на сливочном масле, до легкого золотистого цвета.
Вкуснотищща!!!

[ЛЁКА]

Вчера обещали найти рецепт приготовления кролика в винном соусе. И где он?

[Valkyrie]

БОЖЕ!!!!!!!! ПРОСТИ НАС. мы совсем забыли

Если кролик еще не умер, то вот рецепт из греческой кухни..
1 кролик, 2 1/2 чашки красного вина, 3 измельченные луковицы, 3 дольки чеснока, немного петрушки, 4 лавровых листа, 3 ложки муки, 1 чашка сливочного масла, соль, перец
Смешать вино, лук, чеснок, лавровый лист. Порезать кролика на кусочки и высыпать в смесь. Оставить на 6 часов, а затем отделить кусочки мяса от смеси, чуть их подсушить и жарить в масле. После этого вылить винную смесь снова в мясо. Посолить, поперчить, добавить 2 чашки воды и тушить в закрытой кастрюле на слабом огне до готовности.

[ЛЁКА]

Кролик уже умер! )))))) Осталось купить вино и провести эксперимент!

[Михаил]

Кролик уже умер! )))))) Осталось купить вино и провести эксперимент!

юмористы

[danka-podarok]

1кг кролика, 200г белого сухого вина, 200г сметаны, 80г сливочного масла, соль, перец по вкусу.
Нарезать на куски кролика, натереть солью, перцем и обжарить на сливочном масле. Когда кролик хорошо пожарится, влить в кастрюлю вино и сметану, положить лавровый лист и варить еще 40мин. Жидкость должна покрыть мясо на 2 пальца.
При подаче на стол гарнировать кролика жареным картофелем.

[Белка]

Вопрос мужа озадачил :"Что имели в виду когда написали моллюски?" А? Что- то типа "маленькие каракатицы, кальмары и т. п.?"

На самом деле, я понятия не имею какие в Испании есть моллюски, а потому туда кидайте всё, что душе угодно!

[ЛЁКА]

СПАСИБО!!! Кролик уже маринуется, скоро будет готовится!!!!

[ЛЁКА]

СПАСИБО огромное за рецепты!!! Вчера все свершилось!! Получилось очень вкусно! Всем рекомендую!!!!

[Valkyrie]

Лен, ты лучше порекомендуй де кроля взять таким же способом, как и ты