Кулинарные извращения

[Valkyrie]

Ну вы экстремалы.. я бы не решилась такое пробовать...даже с завязанными глазами

Я так понял, что Сереге сообщили что он ест после того, как он это съел.

Ага, ну а как же! Иначе он бы долго нюхал, рассматривал....
Ну и потом, нам нужно было непредвзятое мнение, о вкусовых качествах мяса...

[ЛЁКА]

Ну да... !!! Выбора у него небыло - и все!!! Налетели все сразу - вот он и растерялся!!!

[ЛЁКА]

О Серега отозвался, живой значит!
Это хорошо, а то у мну есть информация, что следующим накормленным могу быть я.

Следующий эксперимент - будут готовится улитки!! Желающие есть???

[(Tatka)]

Если кушать ,то НЕТ ....., а вот насобирать улиточек свеженьких-могу ...

[danka-podarok]

О Серега отозвался, живой значит!
Это хорошо, а то у мну есть информация, что следующим накормленным могу быть я.

Следующий эксперимент - будут готовится улитки!! Желающие есть???

Улитки ( равлыки) - очень вкусная штука!!!!!!!!!!!!!!!!! Ела неоднократно!

[Konst]

Улитки ( равлыки) - очень вкусная штука!!!!!!!!!!!!!!!!! Ела неоднократно!

Даша, говорят - они пищат на зубах, как живые. Это правда?

[Valkyrie]

На самом деле ты говоришь про устриц...

Устрицы предпочитают морскую воду с низким содержанием соли, поэтому обитают лишь в приливно-отливной зоне близ устья рек. Устриц с одной плоской и второй слегка выпуклой раковиной принципиально отличают от португальских устриц, у которых обе раковины более явно выпуклые. Французские плоские виды устриц нежного вкуса называются белой, маренн и аркашон. Английские колчестер и вайтестейбл, голландский империал, бельгийский остенд, датский лимфьорд, американский и норвежский блюпойнт — тоже устрицы с плоской раковиной. Разведение португальских выпуклых устриц требует меньших затрат, поэтому они дешевле, но у них чуть более острый вкус. Искусственное разведение устриц налажено во всех названных странах. Устрицы продаются на вес, международным символом которого является 0. Устрицы со знаком 00 имеют вес 73 — 77 г, 000 - вес 83 - 87 г, 0000 - вес 93 - 97 г, 00000 - вес 103 — 107 г, 000000 — вес 113 г и более. Чем меньше раковина устрицы, тем больше ее тело по сравнению с раковиной. Следовательно, нет надобности покупать самых тяжелых устриц. В продажу они поступают с сентября по апрель, то есть в самые холодные месяцы. При покупке устриц надо убедиться, что все они плотно закрыты. Раскрытые раковины говорят о том, что моллюск мертв, а они очень быстро портятся. Для открывания устриц существует специальный нож. С более узкого конца раковины просунем нож внутрь. Проведем лезвием ножа вдоль края плоской створки и перережем мускул-замыкатель. Осторожно снимем верхнюю створку раковины, стараясь не пролить ни капли вкуснейшего устричного сока. Ножом подденем тело моллюска, подрежем мускул с краю и высосем из раковины устрицу вместе с соком. Некоторые гурманы заедают устриц тонкими ломтиками черного хлеба с толстым слоем охлажденного масла. На устрицу выжимают дольку лимона и запивают ее шабли или шампанским.

[Valkyrie]

«Крик устрицы»

В России распространена легенда о крике (писке), издаваемом устрицей, когда её поливают лимонным соком или едят.

Легенда эта появилась с лёгкой руки А. П. Чехова, написавшего в своём рассказе «Устрицы»:

Так вот что значит устрицы! Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей… Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят… едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу…

[Konst]

В общем, темы соответствуют топику
Живую еду меня есть не заставишь ни с шабли, ни с водкой

[Valkyrie]

В общем, темы соответствую топику

А ты думал!!! КонЭчно.... тема не для брезгливых
И чтобы заходя в кулинарию Спец и компания всетаки облизывались, а не плевались.